Data/hora: 07/06/2024 15:09:58

Biblioteca(s): 	Embrapa Caprinos e Ovinos.	
Tipo da produção científica: 	Resumo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	08/11/2023	
Data da última atualização: 	16/11/2023	
Autoria: 	PRADO, L. M.; POMPEU, R. C. F. F.; SALLES, H. O.	
Afiliação: 	LUANA MONTE PRADO; ROBERTO CLAUDIO FERNANDES F POMPEU, CNPC; HEVILA OLIVEIRA SALLES FIGUEIREDO, CNPC.	
Título: 	Maior tempo de extração pode viabilizar eletroforese para detecção da toxicidade do farelo de mamona.	
Ano de publicação: 	2023	
Fonte/Imprenta: 	In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA CAPRINOS E OVINOS, 11., 2022, Sobral. Anais... Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2023. p. 42-43. (Embrapa Caprinos e Ovinos. Eventos técnicos & científicos).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O farelo de mamona (Ricinus communis) se destaca como alimento devido à elevada quantidade de proteína em sua composição, porém tem uso restrito pela presença de proteínas tóxicas (± 30 kDa). A eletroforese é um método usado para separar macromoléculas, principalmente proteínas, sendo estas submetidas a um campo elétrico. Diante da inexistência de uma técnica bioquímica para detecção de toxidade do farelo de mamona na indústria, o presente trabalho objetivou avaliar o tempo de extração no perfil eletroforético das proteínas em torno de 30 kDa de amostras tóxicas (n = 4) versus destoxificadas (n = 4).	
Palavras-Chave: 	Destoxificação; Lectinas tóxicas; Torta de mamona destoxificada.	
Thesagro: 	Ricina; Ricinus Communis.	
Thesaurus Nal: 	Byproducts; Lectins.	
Categoria do assunto: 	F Plantas e Produtos de Origem Vegetal	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1157980/1/CNPC-2023-Maior-tempo-de-extracao.pdf	
Registro original: 	Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)	
Exemplares: 	CNPC - (40676-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS