| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
|
Data corrente: |
15/07/2013 |
|
Data da última atualização: |
29/02/2016 |
|
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
FREITAS, D. de G. C.; TAKEITI, C. Y.; ROCHA, I. F. O.; SANTOS, J. de O.; SIMAS, E. S. |
|
Afiliação: |
DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; CRISTINA YOSHIE TAKEITI, CTAA; IZABELA FURTADO OLIVEIRA ROCHA, UNICAMP; JULIANA DE OLIVEIRA SANTOS, CTAA; EPAMINONDAS SILVA SIMAS, CTAA. |
|
Título: |
Effect of hyposodic salt on sensory and physical properties of "polvilho" snacks. |
|
Ano de publicação: |
2013 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: EUROFOODCHEM, 17., 2013, Istanbul. Book of abstracts. Ankara: Hacettepe University, 2013. p. 625. |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Palavras-Chave: |
Aceitação do consumidor; Baixo teor de sódio; Crocância; Microscopia eletrônica de varredura; Tonalidade; Viscosidade de pasta. |
|
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/86017/1/2013-022.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 00729nam a2200217 a 4500
001 1962094
005 2016-02-29
008 2013 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aFREITAS, D. de G. C.
245 $aEffect of hyposodic salt on sensory and physical properties of "polvilho" snacks.
260 $aIn: EUROFOODCHEM, 17., 2013, Istanbul. Book of abstracts. Ankara: Hacettepe University, 2013. p. 625.$c2013
653 $aAceitação do consumidor
653 $aBaixo teor de sódio
653 $aCrocância
653 $aMicroscopia eletrônica de varredura
653 $aTonalidade
653 $aViscosidade de pasta
700 1 $aTAKEITI, C. Y.
700 1 $aROCHA, I. F. O.
700 1 $aSANTOS, J. de O.
700 1 $aSIMAS, E. S.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Milho e Sorgo. |
|
Data corrente: |
24/01/2006 |
|
Data da última atualização: |
14/10/2015 |
|
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
SANTOS, F. G. dos; RODRIGUES, J. A. S.; SCHAFFERT, R. E.; VASCONCELLOS, C. A.; PITTA, G. V. E.; PEREIRA FILHO, I. A.; NETTO, D. A. M. |
|
Afiliação: |
EMBRAPA-CNPMS; JOSE AVELINO SANTOS RODRIGUES, CNPMS; ROBERT EUGENE SCHAFFERT, CNPMS; ISRAEL ALEXANDRE PEREIRA FILHO, CNPMS; DEA ALECIA MARTINS NETTO, CNPMS. |
|
Título: |
Pearl millet in Brazil: new approaches and prospects. |
|
Ano de publicação: |
2000 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: WORKSHOP A RESEARCH AND NETWORK STRATEGY FOR SUSTAINABLE SORGHUM AND PEARL MILLET PRODUCTION SYSTEMS FOR LATIN AMERICA, 1998, Villavicencio, Meta, Colombia. Proceedings... Patancheru: ICRISAT, 2000. p. 54-56. |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Palavras-Chave: |
America; Angiosperms; Cyperales; Monocotyledons; Plants; Spermatophyta; Threshold countries. |
|
Thesaurus NAL: |
developing countries; Latin America; Pennisetum; Poaceae; South America. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/77213/1/Pearl-millet.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01036nam a2200313 a 4500
001 1489159
005 2015-10-14
008 2000 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aSANTOS, F. G. dos
245 $aPearl millet in Brazil$bnew approaches and prospects.$h[electronic resource]
260 $aIn: WORKSHOP A RESEARCH AND NETWORK STRATEGY FOR SUSTAINABLE SORGHUM AND PEARL MILLET PRODUCTION SYSTEMS FOR LATIN AMERICA, 1998, Villavicencio, Meta, Colombia. Proceedings... Patancheru: ICRISAT, 2000. p. 54-56.$c2000
650 $adeveloping countries
650 $aLatin America
650 $aPennisetum
650 $aPoaceae
650 $aSouth America
653 $aAmerica
653 $aAngiosperms
653 $aCyperales
653 $aMonocotyledons
653 $aPlants
653 $aSpermatophyta
653 $aThreshold countries
700 1 $aRODRIGUES, J. A. S.
700 1 $aSCHAFFERT, R. E.
700 1 $aVASCONCELLOS, C. A.
700 1 $aPITTA, G. V. E.
700 1 $aPEREIRA FILHO, I. A.
700 1 $aNETTO, D. A. M.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
