Data/hora: 24/06/2024 20:41:39

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 16/02/2011
Data da última atualização: | 25/05/2017
Autoria: | PIRES, N. da R.; OLIVEIRA, M. E. B. de; CHINELATE, G. C. B.; CUNHA, P. L. R. da; BASTOS, M. do S. R.
Afiliação: | Natália da Rocha Pires, UFC; MARIA ELISABETH BARROS DE OLIVEIRA, CNPAT; Gerla Castelo Branco Chinelate, UFC; Pablyana Leila Rodrigues da Cunha, UFC; MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT.
Título: | Caracterização química e físico-química de leites tipo UHT comercializados em Fortaleza-CE.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Resumos... Salvador: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010.
Páginas: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Composição química e físico-química; Minerais.
Thesagro: | Alimento.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/34352/1/RE10034.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (12485-1) - UPC - RA - PP - SP 05056 -  - 2010.05056 - DIS