Data/hora: 16/06/2024 04:03:07

Biblioteca(s): | Embrapa Gado de Leite.
Tipo da produção científica: | Artigo em Anais de Congresso
Data corrente: | 09/11/2017
Data da última atualização: | 09/11/2017
Autoria: | SOUZA, J. C. Q. DE; PIRES, M. de F. A.; VICENTINI, N. M.; LOPES, F. C. F.; GAMA, M. A. S. da.
Afiliação: | Jéssica Cordeiro Queiroz de Souza, UFJF; MARIA DE FATIMA AVILA PIRES, CNPGL; NIVEA MARIA VICENTINI, CNPGL; FERNANDO CESAR FERRAZ LOPES, CNPGL; MARCO ANTONIO SUNDFELD DA GAMA, CNPGL.
Título: | Perfil de ácidos graxos do leite e do queijo Minas artesanal, com diferentes tempos de maturação, produzido no município de Alagoa.
Ano de publicação: | 2017
Fonte/Imprenta: | In: WORKSHOP DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE LEITE, 20. 2017, 4 p. Anais... Juiz de Fora/MG. Embrapa Gado de Leite.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Gordura do leite; Indicação geográfica; Queijos artesanais; Saúde humana; Vacas leiteiras.
Thesagro: | Agricultura Familiar.
Categoria do assunto: | L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal
Registro original: | Embrapa Gado de Leite (CNPGL)
Exemplares: | CNPGL - (23699-1) - UPC - PL - CD - PL CD 2017/002 -  - PL - DIS