Data/hora: 24/06/2024 13:19:38

Biblioteca(s): | Embrapa Milho e Sorgo.
Data corrente: | 04/04/2017
Data da última atualização: | 04/04/2017
Autoria: | MACEDO, M. C. C.; PIRES, C. V.; QUEIROZ, V. A. V.; SILVA, E. C.; CASSIMIRO, D. M. J. C.
Afiliação: | VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS.
Título: | Avaliação da composição centesimal de cultivares de sorgo submetidos a diferentes tratamentos na produção de farinha para consumo na alimentação humana.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 11., 2015, Campinas. Ciência de alimentos: qualidade de vida e envelhecimento saudável: [resumos]. Campinas: Unicamp, 2015.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Alimentação humana; Composição nutricional.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/158585/1/Avaliacao-composicao.pdf
Registro original: | Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS)
Exemplares: | CNPMS - (27743-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS