Data/hora: 24/06/2024 14:23:26

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 12/02/2010
Data da última atualização: | 06/06/2017
Autoria: | PINHEIRO, F. G. L.; SANTOS, T. M.; PINTO, P. L.; CONSTANT, P. B. L.; GARRUTI, D. dos S.
Afiliação: | Francisca Gabriela de Lima Pinheiro, UFC; Talita Macedo dos Santos, UFC; Paloma Lira Pinto, UFC; Patrícia Beltrão Lessa Constant, UFC; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT.
Título: | Avaliação sensorial de bolo de castanha adicionado de fibra de caju.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Resumos... Campinas: Universidade Estadual de Campinas, 2009.
Páginas: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Aceitação; Fibra de caju.
Thesagro: | Bolo.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAT-2010/11792/1/RE09152.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (11792-1) - UPC - RA - PP - SP 04762 -  - 2009.04762 - DIS