Data/hora: 24/06/2024 11:10:33

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	14/08/2008	
Data da última atualização: 	11/02/2009	
Autoria: 	CORREIA, A. A. da S.; PINTO, G. A. S.	
Afiliação: 	Antonia Alais da Silva Correia, UFC; Gustavo Adolfo Saavedra Pinto, CNPAT.	
Título: 	Utilização de preparações enzimáticas hidrolíticas comerciais sobre a polpa de noni (Morinda citrifolia) para obtenção de produto concentrado a ser utilizado industrialmente.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benfício a sociedade: ligando a agricultura à saúde: resumos.. Campinas: Unicamp: SBCTA: FEA, 2007.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Enzimas; Propriedades terapeuticas.	
Thesaurus Nal: 	Morinda citrifolia.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (10532-1) - UPC - PL - -- - SP 04188 -  - 2008.04188 - DIS