Data/hora: 25/06/2024 17:30:05

Biblioteca(s): 	Embrapa Café.	
Data corrente: 	24/10/2011	
Data da última atualização: 	09/05/2019	
Autoria: 	SANTOS, F. C.; ROSA, S. D. V. F. da; VAN PINHO, E. R.; PEREIRA, D. de M.; NASCIMENTO, V. E. do; SILVA, W. de S.	
Afiliação: 	Flávia Carvalho Santos, Bolsista CAPES/FINEP, DAG/UFLA; STTELA DELLYZETE VEIGA F DA ROSA, SAPC; ÉDILA RESENDE VILELA VAN PINHO, UFLA; DÉBORA DE MATOS PEREIRA, Bolsista PIBIC/CNPq, DAG/UFLA; Vivian Elias do Nascimento, Bolsista CAPES/UFLA; Wilder de Souza Silva, DAG/UFLA.	
Título: 	Atividade de endo-ß-manase em sementes de café colhidas em diferentes estádios fenológicos.	
Ano de publicação: 	2011	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 7., 2011, Araxá. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2011.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Sementes de café apresentam germinação lenta e desuniforme, dificultando consideravelmente a formação das mudas. Nestas sementes a germinação é limitada pelo endosperma, e para que ocorra a emergência da radícula, o amolecimento do endosperma é desempenhado por várias enzimas, principalmente, a endo-?-mananase. O presente trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar a atividade da enzima endo-?-mannase em sementes de café (Coffea arabica L.) colhidas em diferentes estádios fenológicos e submetidas à secagem. As sementes foram avaliadas nos estádios de desenvolvimento verde, verde cana, cereja, passa e seco, após três tratamentos de secagem: sem secagem, sementes avaliadas imediatamente após a colheita e antes que os frutos perdessem água; secagem convencional, em que os frutos foram colocados em camada única dentro de bandejas plásticas e deixados em ambiente de laboratório, até que atingissem a umidade desejada; secagem em ambiente controlado, realizada em estufa de circulação forçada de ar, regulada à temperatura constante de 35ºC. Realizou-se a eletroforese da enzima endo-?-mananase em gel de agarose. Concluiu-se que Há diferenças na atividade da enzima endo-?-mananase em sementes colhidas nos diferentes estádios fenológicos; a secagem não afeta a atividade da enzima endo-?-mananase em sementes colhidas nos estádios verde, verde cana e cereja; e ocorre maior atividade da enzima endo-?-mananase em sementes colhidas no estádio seco e submetidas à secagem lenta, convencional.	
Palavras-Chave: 	Qualidade fisiológica.	
Thesagro: 	Coffea Arábica; Germinação.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/44325/1/Atividade-de-endobmananase-em-sementes-de-cafe.pdf	
Registro original: 	Embrapa Café (CNPCa)	
Exemplares: 	CNPCa - (330-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS