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Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

Registros recuperados : 37

Biblioteca

	CNPMS (10)
	CTAA (5)

Autor

	QUEIROZ, V. A. V. (10)
	MARTINO, H. S. D. (8)
	PINHEIRO-SANT'ANA, H. M. (7)
	CARDOSO, L. de M. (6)
	CARVALHO, C. W. P. de (5)

	MENEZES, C. B. de (4)
	ANUNCIAÇÃO, P. C. (3)
	BARROS, F. A. R. de (3)
	PINHEIRO, S. S. (3)
	MOREIRA, A. V. B. (2)
	OLIVEIRA, K. G. de (2)
	PINHEIRO SANT'ANA, H. M. (2)
	ALFENAS, R. DE C. G. (1)
	ALFENAS, R. de C. G. (1)
	ANUNCIAÇÃO, P. (1)
	ARBEX, P. M. (1)
	AWIKA, J. M. (1)
	BENJAMIN, L. dos A. (1)
	CARDOSO, L. DE M. (1)
	CARDOSO, L. M. (1)

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Assunto

	Sorgo (5)
	Sorghum Bicolor (4)
	Antioxidante (3)
	Sorghum bicolor (3)
	Composto bioativo (2)

	Extrusão (2)
	Obesidade (2)
	Obesity (2)
	Adipogenic genes (1)
	Adiposity (1)
	Alimento (1)
	Amido (1)
	Antocianina (1)
	Armazenamento (1)
	Bioactive compounds (1)
	Bioativo (1)
	Body composition (1)
	Breakfast cereal (1)
	Carotenoid stability (1)
	Carotenoide (1)

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Tipo

	Artigo em Periódico Indexado (8)
	Artigo em Anais de Congresso (1)
	Capítulo em Livro Técnico-Científico (1)

Circulação/Nível

	A - 1 (4)
	A - 2 (1)
	B - 1 (1)
	B - 2 (1)
	Internacional - A (1)

Ano

	2021 (1)
	2019 (1)
	2018 (2)
	2017 (2)
	2015 (1)

	2014 (2)
	2013 (1)

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Idioma

	Inglês (8)
	Português (2)

Tipo do arquivo

	Página Web (6)
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Título

Ano

Registros recuperados : 10

CARDOSO, L. de M.; MONTINI, T. A.; PINHEIRO, S. S.; QUEIROZ, V. A. V.; PINHEIRO SANT'ANA, H. M.; MARTINO, H. S. D.; MOREIRA, A. V. B. Effects of processing with dry heat and wet heat on the antioxidant profile of sorghum. Food Chemistry, London, v. 152, p. 210-217, 2014.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: A - 1

Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.

QUEIROZ, V. A. V.; OLIVEIRA, K. G. de; CARLOS, L. A.; PINHEIRO-SANT'ANA, H. M.; CARDOSO, L. M.; ANUNCIAÇÃO, P.; SCHAFFERT, R. E. Estabilidade de 3-deoxiantocianidinas em grãos e farinha de sorgo durante o armazenamento. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 25.; CIGR SECTION 6 INTERNATIONAL TECHNICAL SYMPOSIUM, 10., 2016, Gramado. Alimentação: árvore que sustenta a vida: anais. Gramado: SBCTA Regional, 2016.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.

QUEIROZ, V. A. V.; BARROS, F. A. R. de; CARDOSO, L. de M.; MARTINO, H. S. D.; PINHEIRO-SANT’ANA, H. M.; MENEZES, C. B. de. Sorgo para alimentação humana. In: MENEZES, C. B. de (ed.). Melhoramento genético de sorgo. Brasília, DF: Embrapa, 2021. p. 459-494.

Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico

Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.

ANUNCIAÇÃO, P. C.; CARDOSO, L. de M.; ALFENAS, R. de C. G.; QUEIROZ, V. A. V.; CARVALHO, C. W. P. de; MARTINO, H. S. D.; PINHEIRO-SANT'ANA, H. M. Extruded sorghum consumption associated with a caloric restricted diet reduces body fat in overweight men: a randomized controlled trial. Food Research International, Barking, v. 119, p. 693-700, 2019. Publicado online em 15 out. 2018.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: A - 1

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Milho e Sorgo.

ARBEX, P. M.; MOREIRA, M. E. de C.; TOLEDO, R. C. L.; CARDOSO, L. de M.; PINHEIRO-SANT'ANA, H. M.; BENJAMIN, L. dos A.; LICURSI, L.; CARVALHO, C. W. P. de; QUEIROZ, V. A. V.; MARTINO, H. S. D. Extruded sorghum flour (Sorghum bicolor L.) modulate adiposity and inflammation in high fat diet-induced obese rats. Journal of Functional Foods, v. 42, p. 346-355, 2018.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: Internacional - A

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Milho e Sorgo.

MARTINO, H. S. D.; TOMAZ, P. A.; MORAES, E. A.; CONCEIÇÃO, L. S. da; OLIVEIRA, D. da S.; QUEIROZ, V. A. V.; RODRIGUES, J. A. S.; PIROZI, M. R.; PINHEIRO SANT'ANA, H. M.; RIBEIRO, S. M. R. Chemical characterization and size distribution of sorghum genotypes for human consumption. Revista do Instituto Adolfo Lutz, São Paulo, v. 71, n. 2, p. 337-344, 2012.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: B - 1

Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.

ANUNCIAÇÃO, P. C.; CARDOSO, L. DE M.; GOMES, J. V. P.; DELLA LUCIA, C. M.; CARVALHO, C. W. P. de; GALDEANO, M. C.; QUEIROZ, V. A. V.; ALFENAS, R. DE C. G.; MARTINO, H. S. D.; PINHEIRO-SANT'ANA, H. M. Comparing sorghum and wheat whole grain breakfast cereals: Sensorial acceptance and bioactive compound content. Food Chemistry, n. 221, p. 984-989, 2017.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: A - 1

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Milho e Sorgo.

CARDOSO, L. de M.; PINHEIRO, S. S.; CARVALHO, C. W. P. de; QUEIROZ, V. A. V.; MENEZES, C. B. de; MOREIRA, A. V. B.; BARROS, F. A. R. de; AWIKA, J. M.; MARTINO, H. S. D.; PINHEIRO-SANT'ANA, H. M. Phenolic compounds profile in sorghum processed by extrusion cooking and dry heat in a conventional oven. Journal of Cereal Science, London, v. 65, p. 220-226, 2015.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: A - 2

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Milho e Sorgo.

QUEIROZ, V. A. V.; OLIVEIRA, K. G. de; PAIVA, C. L.; CARLOS, L. de A.; MENEZES, C. B. de; BARROS, F. A. R. de; PINHEIRO-SANT'ANA, H. M.; ANUNCIAÇÃO, P. C. Retention of some flavones and flavanones in flour, grain and bran of sorghum during storage. Revista Brasileira de Milho e Sorgo, Sete Lagoas, v. 17, n. 3, p. 522-534, 2018.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: B - 2

Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.

10.

CARDOSO, L. de M.; PINHEIRO, S. S.; SILVA, L. L. da; MENEZES, C. B. de; CARVALHO, C. W. P. de; TARDIN, F. D.; QUEIROZ, V. A. V.; MARTINO, H. S. D.; PINHEIRO-SANT'ANA, H. M. Tocochromanols and carotenoids in sorghum (Sorghum bicolor L.): diversity and stability to the heat treatment. Food Chemistry, London, v. 172, p. 900-908, 2015.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: A - 1

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Milho e Sorgo.

Registros recuperados : 10