Data/hora: 23/06/2024 10:20:29

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Tipo da produção científica: 	Orientação de Tese de Pós-Graduação	
Data corrente: 	29/03/2011	
Data da última atualização: 	12/07/2019	
Autoria: 	PINHEIRO, S. H. de M.	
Afiliação: 	Sandra Helena de Mesquita Pinheiro, UFV.	
Título: 	Avaliação sensorial das bebidas aguardente de cana industrial e cachaça de alambique.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	113 f.	
Páginas: 	113 f.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa, 20/09/2010. Co-orientadora: Deborah dos Santos Garruti, CNPAT.	
Palavras-Chave: 	Avaliação sensorial; Bebidas aguardente.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/34071/1/OT10016.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (12811-1) - UPA - TS - PP - 2010.021 -  - 2010.021 - DIS