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Biblioteca(s): | Embrapa Acre; Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 11/04/2007
Data da última atualização: | 24/08/2023
Autoria: | PIMENTEL, F. A.
Afiliação: | FLAVIO ARAUJO PIMENTEL, CPAF-AC.
Título: | Avaliação fungitóxica e caracterização química dos óleos essenciais e extratos obtidos após diferentes processos de extração de Cipó vick (Tanaecium nocturnum) e João-Brandim (Piper piscatorum).
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | 2007.
Páginas: | 179 f.
Idioma: | Português
Notas: | Tese (Doutorado  em Ciência dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Lavras.  Orientador: Maria das Graças Cardoso.

Conteúdo:

Este trabalho foi desenvolvido em quatro experimentos, visando à caracterização
química por IV, CG-EM e CG-DIC de óleos essenciais e extratos obtidos por
diferentes processos de extração das espécies Piper piscatorum e Tanaecium
noctumum, nativas do estado do Acre, e à avaliação da toxicidade sobre o
Aspergillus flavus. No primeiro, avaliou-se a eficiência de extração de raízes
frescas e secas de Piper piscatorum, empregando as técnicas de hidrodestilação,
técnicas de extração por refluxo e a frio com solventes de crescentes
polaridades; no segundo, trabalhando com a mesma espécie, avaliou-se a
eficiência de extração com folhas frescas e secas, utilizando COz supercrítico e
co-solventes (10 % etanol e 10 % metanol) à 40°C e 70°C e pressão de 400 bar;
no terceiro caracterizaram-se quimicamente os óleos essenciais obtidos por
hidrodestilações de folhas, caules e raízes frescos e secos (30°C e 40°C) de
Tanaecium noctumum; e no quarto, avaliou-se a toxicidade do óleo essencial
de folhas frescasde Tanaecium noctumum sobre o Aspergillus flavus, isolado da
castanha-do-Brasil. Pelos resultados do primeiro experimento, verificou-se que
os principais componentes identificados no óleo essencial de Piper piscatorum
foram o selin-11-en-4-prima, esse tratamento promoveu modificações nas suas composições químicas, principalmente nas reduções dos teores de amidas presentes. Os compostos majoritários encontrados nos óleos essenciais da espécie Tanaecium nocturnum foram benzaldeido, álcool benzílico e mandelonitrila. Para essas matérias primas, ocorreram perdas do óleo essencial com modificações de suas
composições químicas, com ênfase para a eliminação (folhas) ou redução
(caules e raízes) do teor de mandelonitrila, proporcionado pela secagem. Pelos
resultados da avaliação de fungitoxidade desse óleo essencial sobre o
Aspergillus flavus, realizado até 10 dias de incubação, constatou-se que a
inibição total do seu crescimento micelial ocorreu quando se utilizou o óleo
essencial nas concentrações de 0,5uL/mL na técnica de contato e de 1,0 uL/mL
na técnica de fumigação. Em ambas as técnicas, essa esssência inibiu a
esporulação a partir da concentração de 0,5 uL/mL.-ol (57,63%) e benzoato de benzila.(16,32%), e no extrato, o selin- 11-en-4-a-ol (40,69%), tetradecanol (26,31%), piperovatina (22,46%) e hidrocarbonetos (36,43%). Os maiores rendimentos de extratos
ocorreram com solventes polares sob refluxo. Os teores de piperovatina,
pipercalIosidinae pipercalIosina, com potencial anestésico, foram mais elevados
em extratos de raíz fresca, utilizando-se acetato de etila para as técnicas de
extração por refluxo e a frio. Já no segundo, os maiores rendimentos (% p/p) do
extrato, piperovatina e pipercaIlosidina, foram obtidos de folhas frescas de Piper
piscatorum extraídas com COz + etanol a 40°C. A ~agem analisada nos dois
primeiros experimentos reduziu os rendimentos de óleo essencial e do extrato,
exceto, para os ensaios com COz, utilizando o etanol como co-solvente. Os
principais componentes identificados nesses extratos foram a piperovatina,
seguido de ácido palmítico, pentadecano e pipercalIosidina. Devido à matéria prima, esse tratamento promoveu modificações nas suas composições químicas,
principalmente nas reduções dos teores de amidas presentes. Os compostos
majoritários encontrados nos óleos essenciais da espécie Tanaecium nocturnum
foram benzaldeido, álcool benzílico e mandelonitrila. Para essas matérias primas,
ocorreram perdas do óleo essencial com modificações de suas
composições químicas, com ênfase para a eliminação (folhas) ou redução
(caules e raízes) do teor de mandelonitrila, proporcionado pela secagem. Pelos
resultados da avaliação de fungitoxidade desse óleo essencial sobre o
Aspergillus flavus, realizado até 10 dias de incubação, constatou-se que a
inibição total do seu crescimento micelial ocorreu quando se utilizou o óleo
essencial nas concentrações de 0,5uL/mL na técnica de contato e de 1,0 uL/mL
na técnica de fumigação. Em ambas as técnicas, essa esssência inibiu a
esporulação a partir da concentração de 0,5uL/mL,

Palavras-Chave: | Cipó Vick; Extratos; João brandim; Processos de Extração; Toxicidade.
Thesagro: | Óleo Essencial.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/180403/1/14972.pdf
Registro original: | Embrapa Acre (CPAF-AC)

Exemplares:

CNPAT - (9627-1) - UPA - TS - PP - 2007.0001 -  - 2007. 0001 - DIS
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CPAF-AC - (14972-1) - UPC - TS - PP - TS 2007/002 - PIM - 2007.00565 - DIS