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Registros recuperados : 413 | |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
Data corrente: |
27/01/2009 |
Data da última atualização: |
29/08/2011 |
Autoria: |
FURTADO, R. F.; DUTRA, R. A. F.; ALVES, C. R.; PIMENTA, M. G. R.; GUEDES, M. I. F. |
Afiliação: |
Roselayne Ferro Furtado, CNPAT; Rosa Amália Fireman Dutra, UPE; Carlucio Roberto Alves, UECE; Maria Gardenny Ribeiro Pimenta, doutoranda Renobio; Maria Izabel Florindo Guedes, UECE. |
Título: |
Aplicações de biossensores na análise da qualidade de alimentos. |
Ano de publicação: |
2008 |
Fonte/Imprenta: |
Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2008. |
Páginas: |
21 p. |
Série: |
(Embrapa Agroindústria Tropical. Documentos, 117). |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Biossensores; Classificação de biossensores; Desenvolvimento de biossensores; Aplicações de biossensores; Aplicações de biossensores na indústria de alimentos. |
Palavras-Chave: |
Biossensor; Contaminação do alimento. |
Thesagro: |
Alimento; Análise de alimento; Contaminação; Segurança alimentar. |
Thesaurus NAL: |
Food security. |
Categoria do assunto: |
-- Q Alimentos e Nutrição Humana |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/33970/1/Dc-117.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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