Data/hora: 19/06/2024 18:19:47

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	GUIMARAES, I. S. de S.; CARVALHO, M. da P. M. de; PHILIP, T.; SUNDFELD, E.	
Título: 	Corantes naturais para alimentos: concentrado de antocianinas de residuo da industria de sucos de uva.	
Ano de publicação: 	1983	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 6, 1983, Brasilia. Resumos...Brasilia: SBCTA, 1983.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Aditivos; Antocianinas; Corantes naturais; Processo de extracao; Suco de uva.	
Thesagro: 	Resíduo Industrial.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (6255-1) - UPC - SP - -- - 1983/003 -  - 2002.00122 - DIS