Data/hora: 05/06/2024 10:08:55

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Tipo da produção científica: | Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas
Data corrente: | 01/04/2022
Data da última atualização: | 06/01/2023
Autoria: | LIMA, A. C.; VIDAL NETO, F. das C.; MAIA, C. W. C. P.; PESSOA, P. F. A. P.; PAIVA, F. F. de A.
Afiliação: | ANTONIO CALIXTO LIMA, CNPAT; FRANCISCO DAS CHAGAS VIDAL NETO, CNPAT; CARLOS WAGNER CASTELAR P MAIA, CNPAT; PEDRO FELIZARDO A DE PAULA PESSOA, CNPAT; FRANCISCO FABIO DE ASSIS PAIVA, CNPAT.
Título: | Recomendações para avaliação rápida da qualidade de castanhas-de-caju destinadas ao beneficiamento industrial.
Ano de publicação: | 2022
Fonte/Imprenta: | Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2022.
Série: | (Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado técnico, 278).
Idioma: | Português
Notas: | ODS 12
Conteúdo: | Estima-se que a matéria-prima representa em torno de 60% dos custos de beneficiamento e produção da amêndoa da castanha-de-caju. Dessa forma, a sua qualidade é fator preponderante na lucratividade do negócio, pois gera amêndoas de tipos superiores e, portanto, de maior valor comercial, além de possibilitar menores custos de beneficiamento. O objetivo principal deste Comunicado Técnico é apresentar um novo procedimento para auxiliar e agilizar o processo de compra de castanha--de-caju, pelo aumento da eficiência do processo, podendo ser fonte de consulta para as empresas processadoras dessa matéria-prima, além de contribuir para a formação de multiplicadores na atividade de inspeção da qualidade da casta-nha-de-caju como matéria-prima para o beneficiamento industrial.
Palavras-Chave: | Processo de avaliação.
Thesagro: | Castanha de Caju.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/233193/1/CT-278.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (16910-1) - UMT - FL - DD -  -  -  - DIS