Consulta: (autoria:"PEREZ-JIMENEZ, J.")
Registros recuperados: 8
Data/hora: 16/06/2024 02:30:42

ALVES, R. E.; BRITO, E. de S.; SAURA-CALIXTO, F. D.; RUFINO, M do S. M.; PÉREZ-JIMENEZ, J. Compostos com propriedades funcionais em frutas. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA, 2., 2007, Viçosa, MG. Frutas, hortaliças e flores: palestras e resumos. Viçosa: UFV, 2007. p. 178-187
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.

RUFINO, M. do S. M.; ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de; PEREZ-JIMENEZ, J.; SAURA-CALIXTO, F. D. Total phenolic content and antioxidant activity in acerola, açaí, mangaba and uvaia fruits by DPPH method. Acta Horticulturae, n. 841, p. 459-462, 2009.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.

RUFINO, M. do S. M.; PÉREZ-JIMÉNEZ, J.; ARRANZ, S.; ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de; OLIVEIRA, M. S. P.; SAURA-CALIXTO, F. Açaí (Euterpe oleraceae) 'BRS Pará': A tropical fruit source of antioxidant dietary fiber and high antioxidant capacity oil. Food Research International, v. 44, n. 7, p. 2100-2106, 2011.
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/42181/1/AA111005.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Amazônia Oriental.

RUFINO, M. do S. M.; ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de; PÉREZ-JIMÉNEZ, J.; SAURA-CALIXTO, F.; MANCINI FILHO, J. Bioactive compounds and antioxidant capacities of 18 non-traditional tropical fruits from Brazil. Food Chemistry, v. 121, n. 4, p. 996-1002, 2010.
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/34191/1/PA10008.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.

RUFINO, M. do S. M.; ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de; MORAIS, S. M. de; SAMPAIO, C. de G.; PÉREZ-JIMÉNEZ, J.; SAURA-CALIXTO, F. D. Metodologia científica: determinação da atividade antioxidante total em frutas pela captura do radical livre ABTSº+. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2007. 4 p. (Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado técnico, 128).
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAT/10225/1/Cot_128.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.

RUFINO, M. do S. M.; ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de; MORAIS, S. M. de; SAMPAIO, C. de G.; PÉREZ - JIMÉNEZ, J.; SAURA-CALIXTO, F. D. Metodologia científica: determinação da atividade antioxidante total em frutas pela captura do radical livre DPPH. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2007. 4 p. (Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado técnico, 127).
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAT/10224/1/Cot_127.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.

RUFINO, M. do S. M.; ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de; MORAIS, S. M. de; SAMPAIO, C. de G.; PÉREZ-JIMÉNEZ, J.; SAURA-CALIXTO, F. D. Metodologia científica: determinação da atividade antioxidante total em frutas pelo método de redução do ferro (FRAP) Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2006. 4 p. (Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado técnico, 125).
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAT-2010/11964/1/cot-125.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.

HERNÁNDEZ JIMÉNEZ, A.; PÉREZ JIMÉNEZ, J. M.; BOSCH INFANTE, D.; RIVERO RAMOS, L.; CAMACHO DÍAZ, E.; RUIZ CAREAGA, J.; JAIMEZ SALGADO, E.; MARSÁN BARTOLOMÉ, R.; OBREGÓN SANTOYO, A.; TORRES FONT, J. M.; GONZÁLEZ DE LA TORRE, J. E.; ORELLANA GALLEGOS, R.; PANEQUE PÉREZ, J.; MESA NÁPOLES, Á. FUENTES ALFONSO, E.; DURAN ÁLVAREZ, J. L.; PENA VÉLEZ, J.; CID LAZO, G.; PONCE DE LEÓN, D.; HERNÁNDEZ DÍAZ, M.; FRÓMETA MILANÉS, E.; FERNÁNDEZ PÉREZ, L.; GARCÉS PÉREZ, N.; MORALES DÍAZ, M.; SUÁREZ ESTRADA, E.; MARTÍNEZ OLIVA, E.; RUIZ DE LEÓN, J. M. Nueva versión de clasificación genética de los suelos de cuba La Habana: AGRINFOR, 1999. 64
Biblioteca(s): Embrapa Solos.