Data/hora: 23/06/2024 10:15:42

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 08/06/1999
Data da última atualização: | 08/06/1999
Autoria: | PEREIRA, A. S.; BUSO, J. A.; LOPES, C. A.; MELO, P. E. de; CAMPOS, D. L.
Afiliação: | EMBRAPA-CNPH, Brasilia, DF.
Título: | Avaliacao de caracteristicas industriais de quatro cultivares de batata.
Ano de publicação: | 1990
Fonte/Imprenta: | Horticultura Brasileira, Brasilia, v.8, n.1, p.60, maio 1990.
Idioma: | Português
Notas: | Resumo.
Palavras-Chave: | Competition; Processing chips.
Thesagro: | Batata; Batata Frita; Competição de Variedade; Congelamento; Industrialização; Processamento; Solanum Tuberosum.
Thesaurus Nal: | freezing; industrialization; potatoes; varieties.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (15764-1) - UPC - AP - -- -  -  - 635.05 - DIS