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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Meio-Norte. |
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Data corrente: |
06/01/2015 |
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Data da última atualização: |
28/06/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
BRIZIO, A. P. B. R.; GONZAGA JUNIOR, M. A.; FOGACA, F. H. dos S.; PRENTICE, C. |
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Afiliação: |
ANA P. B. R. BRIZIO, FURG, Rio Grande, Brazil; MARCONDES A. GONZAGA JUNIOR, FURG, Rio Grande, Brazil; FABIOLA HELENA DOS SANTOS FOGACA, CPAMN; CARLOS PRENTICE, FURG, Rio Grande, Brazil. |
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Título: |
Dynamic monitoring of the shelf life of Cobia (Rachycentron canadum): a study on the applicability of a smart photochromic indicator. |
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Ano de publicação: |
2015 |
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Fonte/Imprenta: |
International Journal of Food Science & Technology, v. 50, n. 3, p. 790-796, Mar. 2015. |
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DOI: |
10.1111/ijfs.12701 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
To ensure the marketing of fresh fish-based products, it is necessary to develop fast methods that assess its freshness in real time. This study therefore evaluated the applicability of a photochromic time?temperature indicator (TTI) to monitor the time and temperature history during the period of validity of the whole fish of the cobia specimen stored in ice. The TTI response was both visibly interpreted as well as adaptable to measurement using suitable equipment. The results showed that the smart indicator activated during 6 s of ultraviolet light showed a similar rate of deterioration of the analysed product visual response, proving to be a dynamic shelf life indicator that can assure consumers the ultimate quality point of the entire cobia easily, cheaply and accurately. |
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Thesagro: |
Controle de Qualidade; Peixe; Temperatura. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/114904/1/artigo-embalagens.pdf
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Marc: |
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650 $aControle de Qualidade
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700 1 $aPRENTICE, C.
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Registro original: |
Embrapa Meio-Norte (CPAMN) |
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Biblioteca |
ID |
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Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Hortaliças. Para informações adicionais entre em contato com cnph.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
31/03/2011 |
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Data da última atualização: |
31/03/2011 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
MACEDO, M. A.; PEREIRA, T. G.; LEASTRO, M. O.; INOUE-NAGATA, A. K. |
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Afiliação: |
UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA; UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA; UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA; ALICE KAZUKO INOUE NAGATA, CNPH. |
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Título: |
Efeito de adubação e do hospedeiro na expressão de sintomas causados por begomovírus em plantas de tomate. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Tropical Plant Pathology, Brasília, DF, v. 35, p. S281, ago. 2010. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Suplemento. Resumo 11.050. Trabalho apresentado no 43. Congresso Brasileiro de Fitopatologia, 2010, Cuiabá. |
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Palavras-Chave: |
Mosca-branca; Solanum lycopersicon; ToSRV. |
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Thesagro: |
Bemisia Tabaci; Inoculação; Tomate. |
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Thesaurus NAL: |
Begomovirus. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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245 $aEfeito de adubação e do hospedeiro na expressão de sintomas causados por begomovírus em plantas de tomate.
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500 $aSuplemento. Resumo 11.050. Trabalho apresentado no 43. Congresso Brasileiro de Fitopatologia, 2010, Cuiabá.
650 $aBegomovirus
650 $aBemisia Tabaci
650 $aInoculação
650 $aTomate
653 $aMosca-branca
653 $aSolanum lycopersicon
653 $aToSRV
700 1 $aPEREIRA, T. G.
700 1 $aLEASTRO, M. O.
700 1 $aINOUE-NAGATA, A. K.
773 $tTropical Plant Pathology, Brasília, DF$gv. 35, p. S281, ago. 2010.
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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