Data/hora: 21/06/2024 04:07:17

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Tipo da produção científica: 	Resumo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	05/11/2009	
Data da última atualização: 	05/11/2009	
Autoria: 	ARRUDA, N. P.; REZENDE, C. C.; COURI, S.; PEREIRA, S. F.; SILVA, C. G.	
Afiliação: 	NEUSA P. ARRUDA, CEFETQ; CLÁUDIA C. REZENDE, UFRJ; SONIA COURI, CTAA; SUELY F. PEREIRA, UFRJ; CARMELITA G. SILVA, UFRJ.	
Título: 	Perfil de voláteis, compostos fenólicos, atividade antioxidante e fator de proteção solar em óleo de café extraído por etanol.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE QUÍMICA, 32., 2009, Fortaleza. Químicos para uma potência emergente: resumos. São Paulo: Sociedade Brasileira de Química, 2009. 1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Atividade antioxidante; Extração etanólica; Fator de proteção solar; Óleo de café.	
Thesagro: 	Composto Fenólico.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://sec.sbq.org.br/cdrom/32ra/resumos/T1272-2.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (10109-1) - UPC - SP - PP - 2009/089 -  - 2009.00427 - DIS