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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
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Data corrente: |
04/04/1994 |
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Data da última atualização: |
07/03/2006 |
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Autoria: |
GOES, J. A. W. |
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Título: |
Efeito do atraso no resfriamento sobre a caracterização da qualidade da tilápia (Oreochromis niloticus) conservada em gelo. |
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Ano de publicação: |
1987 |
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Fonte/Imprenta: |
Lavras: ESAL, 1987. |
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Páginas: |
118p. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Tese Mestrado. |
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Conteúdo: |
Tem por objetivos principais avaliar a conservacao da tilapia (Oreochromis niloticus) alimentada em um caso com residuo de suino e em um outro com racao, mediante a utilizacao de indices de qualidade quimicas, microbiologicos e sensoriais. Paralelamente verificar a influencia do tempo de espera entre a captura e o armazenamento com gelo. Por outro lado, estudar o comportamento e correlacao dos indices de qualidade utilizados com relacao aos periodos de armazenamento e as interacoes entre eles. Desta formasera possivel estabelecer um tempo maximo de conservacao da Tilapia, sob as condicoes de armazenamento utilizadas. |
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Palavras-Chave: |
Conservation; Pescado; Quality; Tilápia: Qualidade. |
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Thesagro: |
Alimento; Conservação; Oreochromis Niloticus; Peixe; Tecnologia. |
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Thesaurus Nal: |
fish; food technology. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Meio-Norte; Embrapa Rondônia. |
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Data corrente: |
27/07/2023 |
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Data da última atualização: |
31/07/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo de Divulgação na Mídia |
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Autoria: |
COSTA, N. de L.; TOWNSEND, C. R.; MAGALHAES, J. A.; PEREIRA, R. G. de A. |
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Afiliação: |
NEWTON DE LUCENA COSTA, CPAF-AP; CLAUDIO RAMALHO TOWNSEND, CPAF-RO; JOAO AVELAR MAGALHAES, CPAMN; RICARDO GOMES DE ARAUJO PEREIRA, CPAF-RO. |
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Título: |
Avaliação de cultivares de sorgo granífero em Rondônia. |
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Ano de publicação: |
2005 |
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Fonte/Imprenta: |
ReHAgro. Acesso em: 16 dez. 2005. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Cultivares. |
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Thesagro: |
Sorgo Granífero. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/254165/1/AvaliacaoCultivares-33821.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Rondônia (CPAF-RO) |
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