Data/hora: 15/06/2024 08:29:52

Biblioteca(s): | Embrapa Clima Temperado.
Data corrente: | 01/12/2008
Data da última atualização: | 10/08/2010
Autoria: | PEREIRA, M. C.; VIZZOTTO, M.
Título: | Compostos fenólicos totais antocianinas, carotenóides e atividade antioxidante dos frutos e sementes de jambolão Syzygium jambolanum).
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINO AMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Ciência e inovação para o desenvolvimento sustentável. Belo Horizonte: SBCTA, 2008. 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Antocianinas; Fenólicos.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CPACT-2009-09/11222/1/OPB1958.pdf
Registro original: | Embrapa Clima Temperado (CPACT)
Exemplares: | CPACT - (11222-1) - UPC - AA - -- - 00138 -  - 2008.00138 - DIS