Data/hora: 03/06/2024 14:07:29

Biblioteca(s): 	Embrapa Clima Temperado.	
Tipo da produção científica: 	Orientação de Tese de Pós-Graduação	
Data corrente: 	18/03/2015	
Data da última atualização: 	18/03/2015	
Autoria: 	PEREIRA, M. C.	
Afiliação: 	Marina Couto Pereira, UFPEL.	
Título: 	Síntese e caracterização de nanopartículas de poli (DL-lactídeo-co-glicolídeo) contendo extratos hidrofílico e hidrofóbico de guabiroba (Campomanesia xanthocarpa O. Berg).	
Ano de publicação: 	2014	
Fonte/Imprenta: 	2014.	
Páginas: 	140 f.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	PerTese (Doutorado) ? Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Universidade Federal de Pelotas, 2014. Orientador: Rui Carlos Zambiazi; Co-orientadores: Caroline Dellinghausen Borges; Márcia Vizzotto (CPACT); Carmen Gomes.	
Conteúdo: 	A atividade antioxidante e antimicrobiana do extrato de guabiroba (EG) está associada aos seus teores de polifenois e de carotenoides. A encapsulação utilizando materiais poliméricos pode melhorar a aplicação, a biodisponibilidade e a estabilidade de EG em alimentos e produtos farmacêuticos. Dessa forma, o objetivo deste estudo foi sintetisar nanopartículas de poli (DL-lactídeo-co-glicolídeo) (PLGA) com diferentes proporções de lactídeo para glicolídeo (50:50 e 65:35) contendo extratos (hidrofóbico e hidrofílico) de guabiroba, determinar suas propriedades físico-químicas (tamanho, polidispersividade, morfologia, eficiência de encapsulação e liberação controlada) e verificar suas atividades antimicrobianas e antioxidantes. As nanopartículas de PLGA contendo EG hidrofóbico e hidrofílico foram sintetisadas através do método de emulsão-evaporação e dupla emulsão evaporação, respectivamente. Exceto para o tamanho das partículas, houve diferenças significativas (p < 0,05) entre as propriedades fisico-químicas das nanopartículas de PLGA 50:50 e PLGA 65:35, independente do extrato encapsulado. O índice de polidispersão variou significativamente somente entre as partículas contendo EG hidrofílico. As nanopartículas contendo EG hidrofóbico apresentaram tamanho, índice de polidispersão, eficiência de encapsulação e drug loading cerca de 153-154 nm; 0,28-0,21; 83-98% e 0,037-0,042%, nas proporções de PLGA 50:50 e 65:35, respectivamente. As nanopartículas contendo EG hidrofílico apresentaram cerca de 202-243 nm; 0,372-0,427; 39-32% e 1,65-1,47% para as proporções de PLGA 50:50 e 65:35, respectivamente.	
Palavras-Chave: 	Liberação controlada; Nanopartículas de PLGA.	
Thesagro: 	Antioxidante; Extrato de Fruta.	
Thesaurus Nal: 	Listeria.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Clima Temperado (CPACT)	
Exemplares: 	CPACT - (18228-1) - UPA - TS - DD -  -  -  - DIS