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Biblioteca(s): | Embrapa Meio-Norte.
Data corrente: | 28/06/2007
Data da última atualização: | 27/11/2009
Autoria: | PEREIRA, J. A.; BASSINELLO, P. Z.; FONSECA, J. R.; RIBEIRO, V. Q.
Afiliação: | José Almeida Pereira, Embrapa Meio-Norte; Priscila Zaczuk Bassinello, Embrapa Arroz e Feijão; Jaime Roberto Fonseca, Embrapa Arroz e Feijão; Valdenir Queiroz Ribeiro, Embrapa Meio-Norte.
Título: | Potencial genético de rendimento e propriedades culinárias do arroz-vermelho cultivado.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | Caatinga, Mossoró, v. 20, n. 1, p. 43-48, jan./mar. 2007.
ISSN: | 0100-316X
Idioma: | Português
Conteúdo: | Foi realizado um ensaio no Município de Teresina, Estado do Piauí, em regime de irrigação por inundação com lâmina d'água controlada, no segundo semestre de 2004, para avaliar cultivares semi-anãs e três de arquitetura de planta tradicional (testemunhas) oriundas de coletas realizadas nos Estados da Paraíba e de Alagoas. Utilizou-se o delineamento experimental de blocos casualizados com cinco repetições. Foram avaliados dados de ciclo vegetativo, altura de planta, índice de acamamento, produtividade de grãos, teor de amilose, temperatura de gelatinização e pegajosidade. O alto potencial genético de rendimento das cultivares semi-anãs foi observado, chegando a atingir o dobro da produtividade de grãos das cultivares de arquitetura de planta tradicional. Contudo, a maioria das cultivares teve o mesmo padrão de características culinárias.
Palavras-Chave: | Estrutura de planta.
Thesagro: | Amilose; Gelatinização; Oryza Sativa; Produtividade; Tombamento de Planta; Viscosidade.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Meio-Norte (CPAMN)
Exemplares: | CPAMN - (20535-1) - UPC - SP - PP - 73/07 -  - 2007.00073 - DIS