Data/hora: 22/06/2024 00:35:03

Biblioteca(s): | Embrapa Arroz e Feijão.
Data corrente: | 11/05/2006
Data da última atualização: | 17/06/2023
Autoria: | PEREIRA, J. A.; BASSINELLO, P. Z.; FONSECA, J. R.; RIBEIRO, V. Q.
Afiliação: | JOSE ALMEIDA PEREIRA, CPAMN; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; JAIME ROBERTO FONSECA, CNPAF; WALTER QUADROS RIBEIRO JUNIOR, CNPAF.
Título: | Potencial produtivo e propriedades culinárias do arroz vermelho cultivado.
Ano de publicação: | 2006
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DA CADEIA PRODUTIVA DE ARROZ, 2.; REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DE ARROZ, 8., 2006, Brasília, DF. Anais... Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2006.
Série: | (Embrapa Arroz e Feijão. Documentos, 196).
ISSN: | 1678-9644
Idioma: | Português
Conteúdo: | Este trabalho teve como objetivo avaliar o potencial produtivo e as principais propriedades culinárias do arroz-vermelho cultivado.
Thesagro: | Arroz; Arroz Vermelho; Culinária; Oryza Sativa.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAF/23647/1/CBC-TRAB_85-1.pdf
Registro original: | Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF)
Exemplares: | CNPAF - (23647-1) - UPC - AA - DD - 2006 -  - 2006 - DIS