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Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido; Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente: | 17/11/2015
Data da última atualização: | 15/01/2020
Autoria: | SILVEIRA, S. V. da; BEN, R. L.; BOTTEGA, L.; ZANUS, M. C.; GUERRA, C. C.; SOUZA VELHO, R. de; PEREIRA, G. E. (ed.).
Afiliação: | SAMAR VELHO DA SILVEIRA, CNPUV; RAUL LUIZ BEN, CNPUV; MAURO CELSO ZANUS, CNPUV; CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV / CPATSA.
Título: | Produção integrada de uva para processamento - vinho e suco: caderno do estabelecimento vinícola.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2015.
Volume: | v.3,
Páginas: | 29 p.
ISBN: | 978-85-7035-480-8
Idioma: | Português
Conteúdo: | O Presente Documento de Acompanhamento possibilita ao vitivinicultor dar sequência ao processo de rastreabilidade do Sistema iniciado com o Caderno de Campo, pois permite registrar as atividades desenvolvidas em todas as etapas do processamento da uva. Esses registros são essenciais para o estabelecimento de um sistema de produção de sucos, vinhos e espumantes pautado pela segurança alimentar. Esta série é composta por 4 volumes: volume 1: Produção integrada de uva para processamento - vinho e suco: grade de agroquímicos. volume 2: Produção integrada de uva para processamento - vinho e suco: caderno de campo. volume 3: Produção integrada de uva para processamento - vinho e suco: caderno do estabelecimento vinícola. volume 4: Produção integrada de uva para processamento - vinho e suco: caderno de campo modelo.
Palavras-Chave: | Certificação.
Thesagro: | Produção; Produção Integrada; Qualidade; Rastreamento; Segurança alimentar; Suco; Uva; Vinho; Viticultura.
Thesaurus Nal: | Grapes.

Categoria do assunto:

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A Sistemas de Cultivo

Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)

Exemplares:

AI-SEDE - (58412-1) - EMB - FL - PP - 16902 - CNPUV - 16902 - DIS
AI-SEDE - (58412-2) - EMB - FL - PP - 16902 - CNPUV - 16902a - DIS
CPATSA - (55191-1) - UPC - FL - DD -  -  -  - DIS