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Biblioteca(s): | Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 29/10/2008
Data da última atualização: | 22/10/2019
Autoria: | PEREIRA, G. E.; PEREIRA, G. E.
Afiliação: | GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV; Gabriel Maciel, IPA/AD DIPER.
Título: | Fatores que afetam a qualidade dos vinhos no Vale do São Francisco.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | Folha de Pernambuco Digital, Recife, 28 jun. 2008.
Idioma: | Português
Notas: | Disponível também no formato online.
Conteúdo: | A qualidade dos vinhos, normalmente, depende da composição e do equilíbrio entre os compostos bioquímicos da matéria-prima na colheita, ou seja, da uva.
Palavras-Chave: | Pernambuco; Região do Vale do São Francisco.
Thesagro: | Composição Química; Enologia; Qualidade; Vinho.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/203426/1/10177-2008-p.1.pdf
Registro original: | Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)
Exemplares: | CNPUV - (10177-1) - UPC - AM - DD - SP00345 -  - SP00345 - DIS