| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Ocidental. |
|
Data corrente: |
07/11/2016 |
|
Data da última atualização: |
07/11/2016 |
|
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
CUNHA, A. L. B. da; BRAGA, I. G.; KANO, C.; CHAVES, F. C. M. |
|
Afiliação: |
André Luiz Borborema da Cunha, UFAM; Ítalo Gomes Braga, UFAM; CRISTIAINI KANO, CPAA; FRANCISCO CELIO MAIA CHAVES, CPAA. |
|
Título: |
Épocas de colheita e tipos de secagem na qualidade fisiológica de sementes de feijão-de-metro. |
|
Ano de publicação: |
2016 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE OLERICULTURA, 54., 2016, Recife. Anais... Recife: ABH, 2016. 1 CD-ROM. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
O feijão-de-metro é uma hortaliça não-convencional cultivada na Região Norte, porém carece de informações quando objetiva-se a obtenção de sementes. O objetivo deste trabalho foi estudar a qualidade fisiológica das sementes em diferentes épocas de colheitas das vagens em dois modos de secagem. |
|
Palavras-Chave: |
Hortaliça não-convencional. |
|
Thesagro: |
Produção de Sementes; Vigna Unguiculata. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/149632/1/A6467-T10044-Comp-1.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 00943nam a2200181 a 4500
001 2055953
005 2016-11-07
008 2016 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aCUNHA, A. L. B. da
245 $aÉpocas de colheita e tipos de secagem na qualidade fisiológica de sementes de feijão-de-metro.$h[electronic resource]
260 $aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE OLERICULTURA, 54., 2016, Recife. Anais... Recife: ABH, 2016. 1 CD-ROM.$c2016
520 $aO feijão-de-metro é uma hortaliça não-convencional cultivada na Região Norte, porém carece de informações quando objetiva-se a obtenção de sementes. O objetivo deste trabalho foi estudar a qualidade fisiológica das sementes em diferentes épocas de colheitas das vagens em dois modos de secagem.
650 $aProdução de Sementes
650 $aVigna Unguiculata
653 $aHortaliça não-convencional
700 1 $aBRAGA, I. G.
700 1 $aKANO, C.
700 1 $aCHAVES, F. C. M.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Amazônia Ocidental (CPAA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
|
Data corrente: |
13/06/2022 |
|
Data da última atualização: |
14/06/2022 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Circulação/Nível: |
A - 1 |
|
Autoria: |
RUÍZ-GARCÍA, Y.; BERES, C.; CHÁVEZ, D. W. H.; PEREIRA, D. C. De S.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; GODOY, R. L. de O.; GOMES, F. dos S.; ANTONIASSI, R.; TONON, R. V.; CABRAL, L. M. C. |
|
Afiliação: |
YINETH RUÍZ-GARCÍA, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ); CAROLINE BERES; DAVY W. H. CHÁVEZ, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ); DANIELLE C. DE S. PEREIRA, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ); MANUELA CRISTINA P DE A SANTIAGO, CTAA; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; FLAVIA DOS SANTOS GOMES, CTAA; ROSEMAR ANTONIASSI, CTAA; RENATA VALERIANO TONON, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA. |
|
Título: |
In vitro digestion and colonic fermentation of an Alicante Bouschet (Vitis vinifera L.) skin extract. |
|
Ano de publicação: |
2022 |
|
Fonte/Imprenta: |
LWT. FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, v. 157, e1130832022, 2022. |
|
DOI: |
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2022.113083 |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Conteúdo: |
The grape skin extract obtained from Alicante Bouschet (Vitis vinifera L.) presented anthocyanins (396 mg/L), phenolic acids (76 mg/L) and flavanols (63 mg/L). After in vitro digestion and colonic fermentation there was a significant reduction of anthocyanins and flavanols but there was an increase of phenolic acids, mainly gallic acid and also a concomitant increase of antioxidant capacity. There was no difference for the microorganisms after 24 h of colonic fermentation but there was a significant increase of acetic acid (p < 0.05). The bioaccessibility of phenolic acids was significantly improved (>100%) and grape skin extract favored the metabolic activity of the microbiota. |
|
Palavras-Chave: |
Bioaccessibility Phenolic acids Anthocyanins Short chain fatty acids Microbiota. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 01561naa a2200253 a 4500
001 2143961
005 2022-06-14
008 2022 bl uuuu u00u1 u #d
024 7 $ahttps://doi.org/10.1016/j.lwt.2022.113083$2DOI
100 1 $aRUÍZ-GARCÍA, Y.
245 $aIn vitro digestion and colonic fermentation of an Alicante Bouschet (Vitis vinifera L.) skin extract.$h[electronic resource]
260 $c2022
520 $aThe grape skin extract obtained from Alicante Bouschet (Vitis vinifera L.) presented anthocyanins (396 mg/L), phenolic acids (76 mg/L) and flavanols (63 mg/L). After in vitro digestion and colonic fermentation there was a significant reduction of anthocyanins and flavanols but there was an increase of phenolic acids, mainly gallic acid and also a concomitant increase of antioxidant capacity. There was no difference for the microorganisms after 24 h of colonic fermentation but there was a significant increase of acetic acid (p < 0.05). The bioaccessibility of phenolic acids was significantly improved (>100%) and grape skin extract favored the metabolic activity of the microbiota.
653 $aBioaccessibility Phenolic acids Anthocyanins Short chain fatty acids Microbiota
700 1 $aBERES, C.
700 1 $aCHÁVEZ, D. W. H.
700 1 $aPEREIRA, D. C. De S.
700 1 $aSANTIAGO, M. C. P. de A.
700 1 $aGODOY, R. L. de O.
700 1 $aGOMES, F. dos S.
700 1 $aANTONIASSI, R.
700 1 $aTONON, R. V.
700 1 $aCABRAL, L. M. C.
773 $tLWT. FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY$gv. 157, e1130832022, 2022.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
