Data/hora: 20/06/2024 17:36:10

Biblioteca(s): 	Embrapa Gado de Leite.	
Data corrente: 	04/03/2016	
Data da última atualização: 	05/04/2024	
Autoria: 	SÁ, J. F. O.; BORGES, M. de F.; COSTA, R. G. B.; MARTINS, M. F.; CHAGAS, B. S.; SANTIAGO, M. I. A.; PORTO, E. C. M.; COSTA JUNIOR, L. C. G.; RENHE, I. R. T.; PEREIRA, D. B. C.	
Afiliação: 	MARTA FONSECA MARTINS, CNPGL.	
Título: 	Qualidade e segurança microbiológica de produtos lácteos comerciais.	
Ano de publicação: 	2015	
Fonte/Imprenta: 	In: ENCONTRO NACIONAL DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 19., 2015, Natal. Anais... Natal: SBAAL, 2015.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Produtos lácteos; Segurança microbiológica.	
Thesagro: 	Segurança Alimentar.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1039671/1/Qualidade-e-seguranca-microbiologica.pdf	
Registro original: 	Embrapa Gado de Leite (CNPGL)	
Exemplares: 	CNPGL - (22580-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS