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| Registros recuperados : 1 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
07/01/2010 |
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Data da última atualização: |
15/06/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
A - 2 |
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Autoria: |
AZEREDO, H. M. C. de; PEREIRA, A. C.; SOUZA, A. C. R. de; GOUVEIA, S. T.; FOLSTA, K. C. B. M. |
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Afiliação: |
Henriette Monteiro Cordeiro de Azeredo, CNPAT; Ana Claudia Pereira, UFC; ARTHUR CLAUDIO RODRIGUES DE SOUZA, CNPAT; Sandro Thomaz Gouveia, UFC; Kênya Christina Barbosa Mendes Folsta, CNPAT. |
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Título: |
Study on efficiency of betacyanin extraction from red beetroots. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
International Journal of Food Science and Technology, v. 44, n. 12, p. 2464-2469, 2009. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Extraction/separation; Natural products. |
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Thesagro: |
Beta Vulgaris. |
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Thesaurus NAL: |
pigments. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAT-2010/11551/1/PA09019.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
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Registro |
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Status |
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