Data/hora: 24/06/2024 13:45:59

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 19/02/2009
Data da última atualização: | 26/03/2009
Autoria: | ROSENTHAL, A.; DELIZA, R.; GODOY, R. L. de O.; PENTEADO, A. L.; SILVA, J. P. L. da; FREITAS, S. C. de; SILVA, A. L. S. e; LEAL JÚNIOR, W. F.; PACHECO, S.; OLIVEIRA, S. D. de.
Afiliação: | Amauri Rosenthal, CTAA; Rosires Deliza, CTAA; Ronoel Luiz de Oliveira Godoy, CTAA; Ana Lúcia Penteado, CTAA; Janine Passos Lima da Silva, CTAA; Sidinéa Cordeiro de Freitas, CTAA; Aline Leandro Souza e Silva, CTAA; William Ferreira Leal Júnior, CTAA; Sidney Pacheco, CTAA; Simone Duarte de Oliveira, CTAA.
Título: | Processamento de polpa de mamão por alta pressão hidrostática.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2008.
Descrição Física: | 1 folder.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Alta pressão hidrostática; Polpa de mamão.
Thesagro: | Processamento.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (9848-1) - UMT - FD - -- - FD 0013 -  - 2009.00004 - DIS