Data/hora: 25/05/2024 16:37:21

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	20/11/1998	
Data da última atualização: 	20/11/1998	
Autoria: 	COSTA, I.; PENHA, E. M.; MATTA, V. M.	
Título: 	Producao de biomassa de Rhodotorula glutinis em escala semi-piloto: testes de ruptura celular para extracao de carotenoides.	
Ano de publicação: 	1992	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUIMICA, 9., 1992, Salvador. Trabalhos tecnicos... Salvador: ABEQ, 1992. v. 2, p. 475-481.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Este trabalho tem como objetivo testar a ruptura de celulas da levedura rhodotorula glutinis em escala semi-piloto, utilizando homogeneizador e moinho de bolas, tendo como padrao de avaliacao da ruptura a extracao de pigmentos carotenoides.	
Palavras-Chave: 	Aditivos; Carotenoides; Levedura.	
Thesagro: 	Biomassa; Extração.	
Thesaurus Nal: 	Rhodotorula glutinis.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (986-1) - UPC - PL - -- - 0005/92 -  - 1998.00158 - DIS