Consulta: (autoria:"PEDRO, R. B.")
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Data/hora: 23/09/2024 02:49:13

PEDRO, R. B.; TONON, R. V.; HUBINGER, M. D. Effect of oil concentration on the microencapsulation of flaxseed oil by spray drying. In: JORNADAS INTERNACIONAIS SOBRE AVANÇOS NA TECNOLOGIA DE FILMES E COBERTURAS FUNCIONAIS EM ALIMENTOS, 3., 2011, Campinas. Trabalhos... Campinas: Unicamp, 2011.
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/54537/1/2011-135.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

TONON, R. V.; PEDRO, R. B.; GROSSO, C. R. F.; HUBINGER, M. D. Microencapsulation of flaxseed oil by spray drying: effect of oil load and type of wall material. Drying Technology, v. 30, n. 13, p. 1491-1501, 2012.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.