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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
30/12/2009 |
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Data da última atualização: |
27/01/2010 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
GOMES, R. B.; VIANA, E. de S.; OLIVEIRA, L. A.; CARVALHO, L. D. de; SOARES FILHO, W. dos S.; RITZINGER, R. |
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Afiliação: |
Ronald Belo Gomes, UFRB; Eliseth de Souza Viana, CNPMF; Luciana Alves Oliveira, CNPMF; Leonardo Dib de Carvalho, UFBA; Walter dos Santos Soares Filho, CNPMF; Rogério Ritzinger, CNPMF. |
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Título: |
Avaliação da cor e do conteúdo de carotenóides em variedades de umbu-cajá. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA TROPICAL, 3., 2009, Cruz das Almas. Anais... Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical, 2009. 1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A umbu-cajazeira é considerada uma espécie nativa típica da região semi-árida, explorada economicamente com base em seus frutos, que normalmente são consumidos in natura. Este estudo objetivou avaliar a cor e o conteúdo de carotenóides totais de quatro variedades de umbu-cajá. Frutos das variedades Suprema, Preciosa, Embrapa e Aurora foram obtidos quando ainda "de vez" ("inchados"), em plantas localizadas na região de Itaberaba-BA e na Embrapa e mantidos em condições laboratoriais até atingirem o estádio de maturação adequado para ser analisado. As coordenadas L, a*, b*, C* e h, que significam, respectivamente, luminosidade, intensidade de verde/amarelo, intensidade de azul/vermelho, cromaticidade e ângulo de cor foram determinadas utilizando-se o colorímetro Minolta, modelo CR400. O conteúdo de carotenóides totais foi determinado por espectrofotometria a 450 nm. A variedade Embrapa foi a que apresentou características notadamente diferentes das demais, destacando-se a menor luminosidade o maior conteúdo de carotenóides totais, o que demonstra serem frutos nutricionalmente mais ricos. |
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Palavras-Chave: |
Composto bioativo; Spondias sp; Umbu-caja. |
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Thesagro: |
Carotenóide. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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520 $aA umbu-cajazeira é considerada uma espécie nativa típica da região semi-árida, explorada economicamente com base em seus frutos, que normalmente são consumidos in natura. Este estudo objetivou avaliar a cor e o conteúdo de carotenóides totais de quatro variedades de umbu-cajá. Frutos das variedades Suprema, Preciosa, Embrapa e Aurora foram obtidos quando ainda "de vez" ("inchados"), em plantas localizadas na região de Itaberaba-BA e na Embrapa e mantidos em condições laboratoriais até atingirem o estádio de maturação adequado para ser analisado. As coordenadas L, a*, b*, C* e h, que significam, respectivamente, luminosidade, intensidade de verde/amarelo, intensidade de azul/vermelho, cromaticidade e ângulo de cor foram determinadas utilizando-se o colorímetro Minolta, modelo CR400. O conteúdo de carotenóides totais foi determinado por espectrofotometria a 450 nm. A variedade Embrapa foi a que apresentou características notadamente diferentes das demais, destacando-se a menor luminosidade o maior conteúdo de carotenóides totais, o que demonstra serem frutos nutricionalmente mais ricos.
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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| Registros recuperados : 11 | |
| 8. |  | SILVA, Y. C. e; ANDRADE JÚNIOR, W. M.; XAVIER, C. H.; MOSCARDI, F.; SOUZA, M. L. de; MEDEIROS, M. de F. D. de; PEDRINI, M. R. da S. Kaolinite effect on spouted bed drying process and baculovirus biopesticide hygroscopicity. In: INTERNATIONAL COLLOQUIUM ON INVERTEBRATE PATHOLOGY AND MICROBIAL CONTROL, 9.; ANNUAL MEETING OF THE SIP, 39.; INTERNATIONAL CONFERENCE ON BACILLUS THURINGIENSIS, 8., 2006, Wuhan, China. Program and abstracts... Knoxville, US: Society for Invertebrate Pathology - SIP, 2006. Não paginado.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 9. | | ALMEIDA, A. F. de; MACEDO, G. R. de; RIBEIRO, Z. M. A.; CASTRO, M. E. B. de; SOUZA, M. L. de; PEDRINI, M. R. da S. Viability studies for a brazilian isolate of SfMNPV production in suspension cultures. In: INTERNATIONAL COLLOQUIUM ON INVERTEBRATE PATHOLOGY AND MICROBIAL CONTROL, 9.; ANNUAL MEETING OF THE SIP, 39.; INTERNATIONAL CONFERENCE ON BACILLUS THURINGIENSIS, 8., 2006, Wuhan, China. Program and abstracts... Knoxville, US: Society for Invertebrate Pathology - SIP, 2006. Não paginado.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 11. | | PEDRINI, M. R. da S.; MEDEIROS, U. K. L. de; ANDRADE JUNIOR, W. M. de; XAVIER, C. H.; SOLDÓRIO, I. L.; PARO, F. E.; MOSCARDI, F.; SOUZA, M. L de; MEDEIROS, M. de F. D. de. Drying of Baculovirus anticarsia biopesticide formulations in spouted bed of inert particles. In: MERCOSUR CONGRESS ON CHEMICAL ENGINEERING, 2.; MERCOSUR CONGRESS ON PROCESS SYSTEMS ENGINEERING, 2., 2005, Rio de Janeiro. Proceedings... Rio de Janeiro: UFRJ, 2005. 1 CD-ROM.| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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