Data/hora: 24/06/2024 16:45:44

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 27/10/2017
Data da última atualização: | 09/01/2018
Autoria: | CÂMARA JR. A. C. DE; DUPONT, S.; BENEY, L.; GERVAIS, P.; ROSENTHAL, A.; CORREIA, R. T. P.; PEDRINI, M. R. DA S.
Afiliação: | Antonio Anchieta de Câmara Jr., UFRN; Sébastien Dupont, Univ. de Bourgogne Franche-Comté/AgroSup Dijon; Laurent Beney, Univ. de Bourgogne Franche-Comté/AgroSup Dijon; Patrick Gervais, Univ. de Bourgogne Franche-Comté/AgroSup Dijon; AMAURI ROSENTHAL, CTAA; Roberta Targino Pinto Correia, UFRN; Márcia Regina da Silva Pedrini, UFRN.
Título: | Fisetin yeast-based bio-capsules via osmoporation: effects of process variables on the encapsulation efficiency and internalized fisetin content.
Ano de publicação: | 2016
Fonte/Imprenta: | Applied Microbiology and Biotechnology, v. 100, p. 5547-5558, 2016.
DOI: | 10.1007/s00253-016-7425-8
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Fisetin; Osmoporation.
Thesagro: | Saccharomyces Cerevisiae.
Thesaurus Nal: | encapsulation.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (13833-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS