Data/hora: 07/06/2024 17:20:22

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	ANTONIASSI, R.; PECANHA, B. R. B.; LAGO, R. C. A.	
Título: 	Efeito da adicao de oleo de abacate na estabilidade oxidativa de oleos de soja e girassol.	
Ano de publicação: 	1998	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 16., 1998, Rio de Janeiro, RJ. Anais... Rio de Janeiro: SBCTA, 1998. v.3, p.1208-1211.	
Idioma: 	Português	
Thesagro: 	Abacate; Girassol; Óleo Vegetal; Soja.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (6623-1) - UPC - SP - -- - 0030/98 -  - 2002.00490 - DIS