Data/hora: 25/06/2024 10:25:57

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 30/01/2007
Data da última atualização: | 22/09/2015
Autoria: | PAIVA, F. F. de A.; SILVA NETO, R. M. da; PAULA PESSOA, P. F. A.; LEITE, L. A. de S.
Título: | Processamento de castanha de caju.
Ano de publicação: | 2006
Fonte/Imprenta: | Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2006.
Páginas: | 53 p.
Série: | (Coleção Agroindústria Familiar).
Idioma: | Português
Conteúdo: | Definição do produto; Etapas do processo de produção; Equipamentos e utensílios; Planta baixa da agroindústria; Higienização do ambiente, de equipamentos e de utensílisos; Boas práticas de fabricação (BPF).
Thesagro: | Caju; Castanha; Fruta; Indústria Agrícola; Tecnologia de Alimento.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)

Exemplares:

CNPAT - (9598-1) - UMT - FL - PP - FL 03480 -  - 2007.03480 - DIS
CNPAT - (9604-1) - UPC - FL - PP - FL 03508 -  - 2007.03508 - DIS