Data/hora: 21/06/2024 01:11:03

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	DELLA MODESTA, R. C.; PAULA, A. C. O.; LAGO, R. C. A.	
Título: 	Deteccao de misturas de oleo de oliva com oleo de oliva e soja. III. Analise sensorial de misturas de oleos de oliva e soja.	
Ano de publicação: 	1988	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 11, 1988, Recife. Livro de resumos... Recife: SBCTA, 1988. p. 184.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Analise sensorial; Oliva.	
Thesagro: 	Óleo Vegetal; Soja.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (6360-1) - UPC - SP - -- - 0016/88 -  - 2002.00227 - DIS