Data/hora: 22/06/2024 21:01:37

Biblioteca(s): | Embrapa Trigo.
Tipo da produção científica: | Artigo em Anais de Congresso
Data corrente: | 14/12/2016
Data da última atualização: | 14/12/2016
Autoria: | PAIVA, F. F.; TATSCH, P. O.; MIRANDA, M. Z. de.
Afiliação: | FLÁVIA FERNANDES PAIVA; PIHETRA OLIVEIRA TATSCH, CNPT; MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT.
Título: | Caracterização do perfil reológico de farinha obtida a partir de genótipos de trigo brasileiro.
Complemento do título: | Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
Ano de publicação: | 2016
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 25.; CIGR SECTION VI INTERNATIONAL TECHNICAL SYMPOSIUM, 10., 2016, Gramado. Alimentação: a árvore que sustenta a vida: [anais]. [s. l.: SBCTA, 2016]. Atualidades em análise de alimentos, poster 1136.
Páginas: | 6 p.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Mixolab.
Thesagro: | Farinha; Trigo.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/151816/1/ID43849-2016CBCTAp1136.pdf
Registro original: | Embrapa Trigo (CNPT)
Exemplares: | CNPT - (43849-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS