Data/hora: 05/06/2024 12:15:09

Biblioteca(s): 	Embrapa Milho e Sorgo.	
Data corrente: 	11/10/2016	
Data da última atualização: 	02/02/2017	
Autoria: 	BARBOSA, N. A.; LOPES, R. C. de o.; PAES, M. C. D.	
Afiliação: 	NATALIA ALVES BARBOSA, UFLA, Lavras, MG.; RAFAELA CHAVES DE OLIVEIRA LOPES; MARIA CRISTINA DIAS PAES, CNPMS.	
Título: 	Compostos bioativos nos grãos de milho pipoca antes e após o processamento.	
Ano de publicação: 	2016	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 31., 2016, Bento Gonçalves. Milho e sorgo: inovações, mercados e segurança alimentar: anais. Sete Lagoas: Associação Brasileira de Milho e Sorgo, 2016.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Fenólicos.	
Thesagro: 	Antioxidante; Antocianina.	
Thesaurus Nal: 	Anthocyanins; Antioxidant activity.	
Categoria do assunto: 	S Ciências Biológicas	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/149687/1/Compostos-bioativos.pdf	
Registro original: 	Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS)	
Exemplares: 	CNPMS - (27304-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS