Data/hora: 06/06/2024 03:44:48

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Tipo da produção científica: 	Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas	
Data corrente: 	09/01/2008	
Data da última atualização: 	04/03/2010	
Autoria: 	RUFINO, M. do S. M.; ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de; MORAIS, S. M. de; SAMPAIO, C. de G.; PÉREZ - JIMÉNEZ, J.; SAURA-CALIXTO, F. D.	
Afiliação: 	Maria do Socorro Moura Rufino, UFERSA; Ricardo Elesbão Alves, CNPAT; Edy Souza de Brito, CNPAT; Selene Maia de Morais, UECE; Caroline de Goes Sampaio, UECE; Jara Pérez - Jiménez, CSIC; Fulgencio Diego Saura - Calixto, CSIC. Fulgencio Diego Saura - Calixto - CSIC.	
Título: 	Metodologia científica: determinação da atividade antioxidante total em frutas pela captura do radical livre DPPH.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2007.	
Páginas: 	4 p.	
Série: 	(Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado técnico, 127).	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Atividade antioxidante.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAT/10224/1/Cot_127.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (10224-1) - UMT - FL - -- - FL 03640 -  - 2008.03640 - DIS