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Registros recuperados : 6 | |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
Data corrente: |
24/11/2016 |
Data da última atualização: |
23/05/2018 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
ESPITIA, P. J. P.; BATISTA, R. A.; AZEREDO, H. M. C. de; OTONI, C. G. |
Afiliação: |
PAULA JUDITH PÉREZ ESPITIA, Escola de Nutrição e Dietética, Universidade do Atlántico, Universidad del Atlántico, Puerto Colombia, Atlántico, Colombia.; REJANE ANDRADE BATISTA, Rede Nordeste de Biotecnologia (PGP - RENORBIO), Universidade Federal de Sergipe, São Cristovão, SE, Brasil.; HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPAT; CAIO GOMIDE OTONI, PPG-CEM, Departamento de Engenharia de Materiais, Universidade Federal de São Carlos, São Carlos, SP, Brasil. Laboratório Nacional de Nanotecnologia para o Agronegócio, Embrapa Instrumentação, São Carlos, SP. |
Título: |
Probiotics and their potential applications in active edible films and coatings. |
Ano de publicação: |
2016 |
Fonte/Imprenta: |
Food Research International, v. 90, p. 42-52, 2016. |
Idioma: |
Inglês |
Palavras-Chave: |
Active packaging; Antimicrobial activity; Atividade antimicrobiana; Biopolímero; Biopolymer; Conservação de alimentos; Embalagem de alimentos; Embalagens ativas; Probiotic; Probiótico. |
Thesaurus NAL: |
food packaging; food preservation. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/151167/1/ART16077.pdf
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Marc: |
LEADER 00866naa a2200289 a 4500 001 2057037 005 2018-05-23 008 2016 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aESPITIA, P. J. P. 245 $aProbiotics and their potential applications in active edible films and coatings.$h[electronic resource] 260 $c2016 650 $afood packaging 650 $afood preservation 653 $aActive packaging 653 $aAntimicrobial activity 653 $aAtividade antimicrobiana 653 $aBiopolímero 653 $aBiopolymer 653 $aConservação de alimentos 653 $aEmbalagem de alimentos 653 $aEmbalagens ativas 653 $aProbiotic 653 $aProbiótico 700 1 $aBATISTA, R. A. 700 1 $aAZEREDO, H. M. C. de 700 1 $aOTONI, C. G. 773 $tFood Research International$gv. 90, p. 42-52, 2016.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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