Data/hora: 21/06/2024 15:45:38

Biblioteca(s): | Embrapa Pecuária Sul.
Data corrente: | 24/02/2015
Data da última atualização: | 24/02/2015
Autoria: | LEMES, J. S.; OSÓRIO, M. T. M.; OSÓRIO, J. C. da S.; BORBA, M. F. S.; OLIVEIRA, R. M.; MARTINS, L.
Afiliação: | Jaqueline Schneider Lemes, POSDOUTORANDA UFPEL; Maria Teresa Moreira Osório, UFGD; José Carlos da Silveira Osório, UFGD; MARCOS FLAVIO SILVA BORBA, CPPSUL; Róberson Macedo Oliveira, Instituto Federal Farroupilha; Luciane Martins, DOUTORANDA UFPEL.
Título: | Características instrumentais e sensoriais da carne de caprinos da região do Alto Camaquã, Rio Grande do Sul, Brasil.
Ano de publicação: | 2013
Fonte/Imprenta: | Pesquisa Agropecuária Gaúcha, Porto Alegre, v. 19, n. 1/2, 2013.
ISSN: | 0104-9070
Idioma: | Português
Thesagro: | Carne.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/118505/1/Lemes-et-al.pdf
Registro original: | Embrapa Pecuária Sul (CPPSUL)
Exemplares: | CPPSUL - (13496-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS