Data/hora: 07/06/2024 13:40:21

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 22/03/2011
Data da última atualização: | 29/05/2017
Autoria: | OLIVEIRA, W. da S.; SILVA, J. B.; BASTOS, M. do S. R.; PINHEIRO, N. M. S.; VIEIRA, N. M.
Afiliação: | Wellington da Silva Oliveira, UFC; Josiele Brilhante Silva; MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT; Nelma Maria S. Pinheiro, UFC; Nara Menezes Vieira, UFC.
Título: | Avaliação da aparência da manga 'Tommy Atkins' revestida com cera de carnaúba e antimicrobianos.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2., 2010, Aracaju. Anais... Aracaju: Universidade Federal de Sergipe, 2010. p. 932-935.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Análise sensorial.
Thesagro: | Revestimento.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/34134/1/AT10069.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (12695-1) - UPC - RA - PP - SP 05268 -  - 2011.05268 - DIS