Data/hora: 25/09/2024 16:04:41

Biblioteca(s): 	Embrapa Gado de Leite.	
Data corrente: 	07/08/2017	
Data da última atualização: 	09/04/2024	
Autoria: 	LANGE, C. C.; OLIVEIRA, T. C. de A.; COSTA, F. C. B. da; SILVA, M. A. S.; VICENTINI, N. M.; PIRES, M. de F. A.	
Afiliação: 	CARLA CHRISTINE LANGE, CNPGL; Thais Cristina de Assis Oliveira, CES/JF; Fernanda Cristina Benjamim da Costa, CES/JF; MARCOS AURELIO SOUTO SILVA, CNPGL; NIVEA MARIA VICENTINI, CNPGL; MARIA DE FATIMA AVILA PIRES, CNPGL.	
Título: 	Pesquisa de Listeria monocytogenes e Salmonella spp. e contagem de Staphylococcus spp. Coagulase positiva e coliformes em queijo artesanal produzido no município de Alagoa, Minas Gerais.	
Ano de publicação: 	2017	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO NACIONAL DE LATICÍNIOS, 31., 2017, Juiz de Fora. Anais... Belo Horizonte: EPAMIG, 2017.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Leite cru; Patógenos; Queijo tipo parmesão.	
Categoria do assunto: 	L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1073700/1/Pesquisa-de-Listeria-monocytogenes.pdf	
Registro original: 	Embrapa Gado de Leite (CNPGL)	
Exemplares: 	CNPGL - (23631-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS