Data/hora: 22/09/2024 18:39:59

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	15/12/2015	
Data da última atualização: 	25/04/2017	
Autoria: 	OLIVEIRA, E. M. M.; SANTOS, T. F. dos; SOUZA, A. M. de; OLIVEIRA, T. C. de; LIMA, I. S. de.	
Afiliação: 	EDNA MARIA MORAIS OLIVEIRA, CTAA; Thiago Ferreira dos Santos, UFRJ; ANDRESSA MOREIRA DE SOUZA, CTAA; TATIANE CORREA DE OLIVEIRA, CTAA; Ivanilda Santos de Lima, CNPQ.	
Título: 	Métodos de Extração de DNA em Matriz de Café Torrado e Moído.	
Ano de publicação: 	2015	
Fonte/Imprenta: 	Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2015.	
Páginas: 	3 p.	
Série: 	(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 209).	
ISSN: 	0103-5231	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Os métodos analíticos baseados na detecção de ácido desoxirribonucleico-ADN (Desoxiribonucleic acid-DNA) são cada vez mais utilizados, visto que essa molécula apresenta maior estabilidade quando comparada a outras, como, por exemplo, proteínas. Além disso, não dependem das condições ambientais, como é o caso dos métodos que se baseiam na composição química. Porém, a obtenção de DNA a partir de amostras processadas, como café torrado e moído, não é tão simples e pode ser considerada a etapa crítica do processo, já que a molécula de DNA se apresenta em pequenas quantidades. Neste trabalho, observou-se que o resultado obtido pelo método de extração híbrido DNeasy/CTAB(brometo de cetiltrimetilamônio) foi melhor, quando comparado com os resultados obtidos pelos métodos Dellaporta, CTAB e DNeasy.	
Palavras-Chave: 	Café torrado e moído; Extração de DNA; PCR-RAPD.	
Thesagro: 	Adulteração; Tecnologia de Alimento.	
Thesaurus Nal: 	Food Technology.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/135591/1/CT-209-finalizado.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (13093-1) - UMT - FL - PP - CTE 0209 -  - 2015.00021 - DIS