Data/hora: 21/09/2024 10:40:45

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Amazônia Oriental.	
Tipo da produção científica: 	Resumo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	21/08/2012	
Data da última atualização: 	08/11/2022	
Autoria: 	FREITAS, D. G. C.; MATTIETTO, R. de A.; OLIVEIRA, T. C. S.; OLIVEIRA, R. H.; VEIGA, T. M.	
Afiliação: 	RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU.	
Título: 	Avaliação da doçura ideal para desenvolvimento de suco misto de frutas da Amazônia.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 23., 2012, Campinas. Anais... Campinas: SBCTA, 2012. 1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Análise sensorial; Doçura ideal; Suco de frutas; Teste sensorial.	
Categoria do assunto: 	--
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/79068/1/2012066-freitas.pdf
http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/64465/1/2012-066.pdf	
Registro original: 	Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)	
Exemplares: 	CTAA - (11428-1) - UPC - RA - PP - 2012/066 -  - 2012.00066 - DIS
CPATU - (47089-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS