Data/hora: 08/06/2024 13:55:30

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Data corrente: | 15/03/2012
Data da última atualização: | 15/03/2012
Autoria: | FERREIRA, T.; OLIVEIRA, T. C.; OLIVEIRA, E. M. M.; LIMA, I. S.; FARAH, A.
Afiliação: | T. FERREIRA, UFRJ; TATIANE CORREA DE OLIVEIRA, CTAA; EDNA MARIA MORAIS OLIVEIRA, CTAA; I. S. LIMA, BOLSISTA CNPq/DTI; A. FARAH, UFRJ.
Título: | Avaliação da qualidade do DNA isolado de café solúvel e café torrado e moído usando PCR em tempo real.
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 9., 2011, Campinas. Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade: resumos. Campinas: UNICAMP, FEA, 2011. 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Autenticidade de alimentos; PCR.
Thesagro: | Qualidade.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (11256-1) - UPC - SP - PP - 2011/233 -  - 2011.00535 - DIS