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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
21/09/2009 |
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Data da última atualização: |
07/12/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Folder/Folheto/Cartilha |
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Autoria: |
SILVA, J. B. C. da; NUTTI, M. R.; SILVA, D. R.; MELO, W. F. de. |
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Afiliação: |
JOÃO BOSCO CARVALHO DA SILVA, CNPH; MARÍLIA REGINI NUTTI, CTAA; DÉBORA REGINA SILVA; WERITO FERNANDES DE MELO, CNPH. |
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Título: |
Batata-doce vitaminada: cultive essa idéia! |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasília, DF: Embrapa Hortaliças; Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2009. |
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Descrição Física: |
1 folder. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Biofortificação. |
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Thesagro: |
Batata Doce. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Instrumentação. Para informações adicionais entre em contato com cnpdia.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Instrumentação. |
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Data corrente: |
27/01/2006 |
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Data da última atualização: |
27/01/2006 |
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Autoria: |
PAULA, G. F. de; PEREIRA, R. T.; CORREA, A. A.; OLIVEIRA, R. I. de; MENDONÇA, T. S.; NAIME, J. M.; MATTOSO, L. H. C. |
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Título: |
Global quality evaluation of roasted coffe with ultra-thins films of conjugated polymers. |
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Ano de publicação: |
2005 |
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Fonte/Imprenta: |
In: REUNIÃO DA REDE DE NANOBIOTECNOLOGIA, 4., 2005, Campinas. Livro de resumos... Campinas: UNICAMP, 2005. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
The sensorial analysis of foods and beverages is a very important stage in the development of new products and quality control on the food industry. In a general way, there's no available instrumentation to evaluate the complex, subjective attributes like body, taste, flavor, etc, which have high relevance to consumer and which lacks direct correlation with chemical composition. |
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Palavras-Chave: |
Coffee; Sensors. |
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Thesaurus NAL: |
foods; polymers. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Instrumentação (CNPDIA) |
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Biblioteca |
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Cutter |
Registro |
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