Data/hora: 23/09/2024 12:09:29

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	31/10/2019	
Data da última atualização: 	31/10/2019	
Autoria: 	SOUZA, V. F. de; OLIVEIRA, N. G. M.; ASCHERI, J. L. R.; NASCIMENTO, M. R. F.	
Afiliação: 	Valéria França de Souza, UFRRJ; Nandara Gabriela Mendonça Oliveira, UFRRJ; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; Maria Rosa Figueiredo Nascimento, UFRRJ.	
Título: 	Características sócio-demográficas dos julgadores de cookies de farinha mista de cascas e albedo de maracujá (Passiflora edulis flavicarpa Degener) e arroz (Oryza sativa L.) obtidos por extrusão termoplástica.	
Ano de publicação: 	2019	
Fonte/Imprenta: 	In: SEMANA ACADÊMICA DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS, 25., 2019, Seropédica, RJ. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, 2019. p.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	SEMEALI. De 14 a 18 de outubro. Resumo em forma de pôster.	
Thesaurus Nal: 	Passiflora edulis f. flavicarpa.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (14732-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS