Data/hora: 20/06/2024 09:41:43

Biblioteca(s): | Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
Data corrente: | 17/03/2008
Data da última atualização: | 31/03/2008
Autoria: | COHEN. K. O.; CHISTÉ, R. C.; MATTIETTO, R. A.; PAES, N. S.; OLIVEIRA, M. S. P.; SOUZA, H. A. L. de.
Afiliação: | Kelly de Oliveira Cohen, Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia; Renan C. Chisté, UFPA; Rafaella de Andrade Mattietto, Embrapa Amazônia Oriental; Norma Santos Paes, Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia; Maria do Socorro P. de Oliveira, Embrapa Amazônia Oriental; H. A. L. de Souza, UEPA.
Título: | Caracterização físico-química da polpa de açaí oriunda da cultivar de açaizeiro BRS-Pará em diferentes meses de coleta.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIAS DE ALIMENTOS, 7, 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde: resumos. Campinas: FEA/UNICAMP, 2007.
Idioma: | Português
Thesagro: | Açaí; Euterpe Oleracea; Polpa; Variedade.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (CENARGEN)
Exemplares: | CENARGEN - (29452-1) - UPC - PC - -- - CDR0061 -  - 2373 - DIS