Data/hora: 17/06/2024 11:23:39

Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Oriental.
Data corrente: | 17/01/2017
Data da última atualização: | 20/05/2022
Autoria: | OLIVEIRA, M. S.; PEREIRA, D. S.; COSTA, W. A.; BEZERRA, F. W. F.; MENEZES, T. O. A.; ANDRADE, E. H. A.; SILVA, S. H. M.; CARVALHO JUNIOR, R. N.
Afiliação: | M. S. OLIVEIRA, PÓS-GRADUANDA UFPA; DANIEL SANTIAGO PEREIRA, CPATU; W. A. COSTA, PÓS-GRADUANDA UFPA; F. W. F. BEZERRA, PÓS-GRADUANDO UFPA; T. O. A. MENEZES, UFPA; E. H. A. ANDRADE, MPEG; S. H. M. SILVA, INSTITUTO EVANDRO CHAGAS; R. N. CARVALHO JUNIOR, PÓS-GRADUANDO UFPA.
Título: | Avaliação da atividade antimicrobiana de óleo essencial de cravo-da-índia (Syzium aromaticum) obtido com CO2 em fase supercrítica.
Ano de publicação: | 2016
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 25., 2016, Gramado. Anais... Gramado: SBCTA Regional, 2016.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Nas últimas décadas a humanidade vem buscando métodos de vida mais saudáveis, principalmente no âmbito alimentar, a busca por espécies de plantas ricas em compostos bioativos vêm motivando o desenvolvimento de novas pesquisas. Este trabalho teve por objetivo obter óleos essenciais de cravo-da-índia (S. aromaticum) com uso de CO2 em fase supercrítica e verificar in vitro a atividade antimicrobiana. Os óleos essenciais de cravo-da-índia foram obtidos nas condições operacionais de temperatura e pressão de 40°C / 100bar, 40°C / 200bar, 40°C / 300bar, 50°C / 100bar, 50°C / 200bar e 50°C / 300bar. O Eugenol foi o principal composto identificado. A atividade antimicrobiana foi avaliada por meio do método de disco-difusão em meio sólido (CLSI, 2004). Todos os óleos essenciais demonstraram ter atividade antibacteriana, sendo o extrato obtido em 50°C / 300bar o que apresentou o maior halo de inibição para os microrganismos Staphylococcus aureus, Escherichia coli e Candida albicans.
Palavras-Chave: | Antimicrobiano.
Thesagro: | Óleo Essencial.
Thesaurus Nal: | eugenol.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/153438/1/1614.pdf
Registro original: | Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)
Exemplares: | CPATU - (53210-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS